Acudo a un entrenador personal que me ha enseñado la importancia del ejercicio y la nutrición pasó de 210 a 150.

I go to a personal trainer who has taught me the importance of exercise and nutrition went from 210 down to 150

Para ser honesto, sólo acudiría a un nutricionista si el aumento de peso fuera por una razón distinta al VIH y los medicamentos. No saben por qué estamos ganando peso, o nos lo hubieran dicho. Encontraría un régimen cómodo para quemar grasa como ceto o ayuno intermitente. Esos funcionan. Especialmente si el VIH o los medicamentos causan algún tipo de resistencia a la insulina. Se necesita mucha experimentación, pero hay que llegar al fondo de lo que "parece" causarlo. Entonces trabaja desde allí.
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To be honest, I'd only be going to a nutritionist if the weight gain was for a reason other than HIV and the meds. They don't know why we are gaining weight, or they would have told us. I'd find a comfortable fat burning regime like keto or intermittent fasting. Those work. Especially if HIV or the meds are causing some sort of insulin resistance. It takes a lot of experimentation, but you have to get to the bottom of what's "seems" to cause it. Then work from there.
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Ejercicio

Exercise

Corta los carbohidratos... come proteínas...

Cut carbs..eat proteins...